Barbera D’Asti DOCG “Vitis”

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TENUTA LA MERIDIANA – MONTEGROSSO D’ASTI – PIEMONTE

Colheira: final de setembro.

Vinificação: fermentação de maneira tradicional, maceração por 12-15 com práticas de remontagens e delestages.

Envelhecimento: 4 a 6 meses, 50% em barricas de segundo e terceiro ano, 50% em tanques de aço inoxidável. Afinamento em garrafa por aproximadamente 3 meses.

HARMONIZAÇÃO

Carnes vermelhas e brancas, massas, queijos grelhados.

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TENUTA LA MERIDIANA - MONTEGROSSO D'ASTI - PIEMONTE

Colheira: final de setembro.

Vinificação: fermentação de maneira tradicional, maceração por 12-15 com práticas de remontagens e delestages.

Envelhecimento: 4 a 6 meses, 50% em barricas de segundo e terceiro ano, 50% em tanques de aço inoxidável. Afinamento em garrafa por aproximadamente 3 meses.

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TERROIR

Montegrosso D'Asti - Piemonte - Itália

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ANÁLISE GUSTATIVA

Macio, equilibrado e gastronômico.

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VARIEDADES DE UVAS

100% Barbera

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SERVIÇO

Temperatura ideal para servir: entre 16° e 18° c.

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ANÁLISE VISUAL

Rubi Vermelho.

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GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

13%

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ANÁLISE OLFATIVA

Frutado com notas de frutas frescas e cerejas.

 

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HARMONIZAÇÃO

Carnes vermelhas e brancas, massas, queijos grelhados.

B