Dolcetto D’Alba DOC

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CASTELLO DI NEIVE – NEIVE – PIEMONTE

 

Colheira: manual em setembro utilizando pequenos cestos.

Vinificação: fermentação com temperatura controlada e sucessivamente 6 meses em inox para afinamento.

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CASTELLO DI NEIVE - NEIVE - PIEMONTE

 

Colheira: manual em setembro utilizando pequenos cestos.

Vinificação: fermentação com temperatura controlada e sucessivamente 6 meses em inox para afinamento.

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TERROIR

Marcorino - Neive - Piemonte - Itália

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VARIEDADES DE UVAS

100% Dolcetto

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ANÁLISE GUSTATIVA

Delicado na boca, de paladar macio e equilibrado.

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VARIEDADES DE UVAS

100% Nebbiolo

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SERVIÇO

Temperatura ideal para servir: entre 15° e 17° c.

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ANÁLISE OLFATIVA

Aromas de pequenas frutas vermelhas e flores secas e passas com notas de madeira especiarias.

 

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GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

14%

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DISPONÍVEL EM 

Meia garrafa (0,375L) e 0,750L

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HARMONIZAÇÃO

Carnes brancas ao forno e arrosto, carnes vermelhas grelhadas e verduras.

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