Monferrato Bianco DOC “Puntet”

____

TENUTA LA MERIDIANA – MONTEGROSSO D’ASTI – PIEMONTE

Produção: 8500 garrafas.

Colheita: início de setembro.

Vinificação: prensagem suave das uvas, decantação estática a frio, fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada.

Refinamento: três meses em contato com as borras em aço inoxidável.

HARMONIZAÇÃO

Entradas, aves, peixes, mariscos e massas com legumes.

____

TENUTA LA MERIDIANA - MONTEGROSSO D'ASTI - PIEMONTE

Produção: 8500 garrafas. Colheita: início de setembro.

Vinificação: prensagem suave das uvas, decantação estática a frio, fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada.

Refinamento: três meses em contato com as borras em aço inoxidável.

____

TERROIR

Montegrosso D'Asti - Piemonte - Itália

____

ANÁLISE GUSTATIVA

Encorpado, harmonioso e persistente.

____

VARIEDADES DE UVAS

60% Chardonnay, 30% Cortese, 10%Favorita.

____

SERVIÇO

Temperatura ideal para servir: entre 10° e 12° c.

____

ANÁLISE VISUAL

Amarelo, palha com halos esverdeados

____

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

12,5%

____

ANÁLISE OLFATIVA

Notas de pão, frutas frescas e flores.

 

____

HARMONIZAÇÃO

Entradas, aves, peixes, mariscos e massas com legumes.

B