Refosco Dal Penducolo Rosso – DOC

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VILLA LOCATELLI 1648 – CORMONS – FRIULI

Colheita: Manual realizada em outubro.

Vinificação: Mosto, flôr, fermentação com temperatura controlada e maceração por 10 dias. A fermentação malolática ocorre em tanques de aço inoxidável sempre após a fermentação alcoólica.

Envelhecimento: 6 meses em tanques de inox.

Produção: 30.000 garrafas.

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HARMONIZAÇÃO

Queijos com envelhecimento médio, massas com molho de ganso, molhos de carne, salsicha e pratos picantes.

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VILLA LOCATELLI 1648 - CORMONS - FRIULI

 

Colheita: Manual realizada em outubro.

Vinificação: Mosto, flôr, fermentação com temperatura controlada e maceração por 10 dias. A fermentação malolática ocorre em tanques de aço inoxidável sempre após a fermentação alcoólica.

Envelhecimento: 6 meses em tanques de inox.

Produção: 30.000 garrafas.

 

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TERROIR

Cormòns - Friuli - Itália

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ANÁLISE OLFATIVA

Intenso e persistente, notas de amora, cereja e pimenta branca.

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VARIEDADES DE UVAS

100% Refosco

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ANÁLISE GUSTATIVA

Médio corpo, taninos robustos leve, boa acidez.

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GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

12,5%

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ANÁLISE VISUAL

Vermelho granada com tons violáceos.

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DISPONÍVEL EM

375 mL / 750 mL

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HARMONIZAÇÃO

Queijos com envelhecimento médio, massas com molho de ganso, molhos de carne, salsicha e pratos picantes.

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SERVIR A

16º a 18ºC

 

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