Schiopettino – DOC

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TENUTA ANGORIS 1648 – CORMONS – FRIULI

Colheita: manual, ocorrendo no mês de outubro.

Vinificação: mosto flôr, fermentação com temperatura controlada e maceração por 20 dias. A fermentação malolática ocorre em tanques de aço inoxidável sempre após a fermentação alcoólica.

Envelhecimento: 12 meses em barricas ou tonéis de carvalho e 6 meses de afinamento em garrafa.

Produção: 8.000 garrafas.

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HARMONIZAÇÃO

Ótimo como aperitivo. Acompanha muito bem massas com molho de carne, aves de caça, carne suína e até mesmo um tempura.

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TENUTA ANGORIS 1648 - CORMONS - FRIULI

 

Colheita: manual, ocorrendo no mês de outubro.

Vinificação: mosto flôr, fermentação com temperatura controlada e maceração por 20 dias. A fermentação malolática ocorre em tanques de aço inoxidável sempre após a fermentação alcoólica.

Envelhecimento: 12 meses em barricas ou tonéis de carvalho e 6 meses de afinamento em garrafa.

Produção: 8.000 garrafas.

 

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TERROIR

Cormòns - Friuli - Itália

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ANÁLISE OLFATIVA

Pequenas frutas vermelhas predominam o olfato. Notas de pimenta do reino, típico da uva.

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VARIEDADES DE UVAS

100% schiopettino

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ANÁLISE GUSTATIVA

Seco e de média estrutura, com taninos finos e elegantes.

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GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

13,5%

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ANÁLISE VISUAL

Vermelho rubi com tons violáceos.

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DISPONÍVEL EM

750 mL

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HARMONIZAÇÃO

Ótimo como aperitivo. Acompanha muito bem massas com molho de carne, aves de caça, carne suína e até mesmo um tempura.

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SERVIR A

18º a 20ºC

 

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