DESCRIÇÃO
Malbec é a uva emblemática da Argentina e esse exemplo é a moderna e divertida interpretação de Matias Riccitelli.
O Hey tem aparência extrovertida, provando que podemos entender porque é considerado por muitos críticos um dos novos expoentes da enologia no país.
70% do vinho é amadurecido em tanques de concreto e 30% envelhecido em barricas de carvalho francês.
Suas uvas são provenientes de Lujan de Cuyo, de vinhedos com 12 anos de idade e com rendimento de 10000 quilos por hectare. A colheita é manual feita em pequenas caixas de 20 quilos. Ao chegar na vinícola, as uvas são criteriosamente selecionadas. A vinificação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada as 26° C por 20 dias, com 4 macerações diárias.
Para ser bebido só ou acompanhado de carnes vermelhas grelhadas e massas com molho de tomate.
